Елена, 35 - 20 апреля 2011 12:53

[B]Кулебяка. Первая... Не комом![/B]

1 стакан молока
1 стакан воды
0,5 ч.л. дрожжей для выпечки
0,5 ч.л. соли
1,5 ч.л. сахара
1 столовая ложка раст масла
5 стаканов муки
1 кг филе палтуса

На приготовлении теста останавливаться не буду, всё как всегда. От готового теста отщипывала кусочки, размером с теннисный мячик, раскатывала скалкой. На "блинчик" выкладывала ок. 1,5 ст. л. начинки (варёный рис+обжаренный резаный лук+мелкорубленая зелень), сверху — кусочек сырого филе палтуса, предварительно присоленного и приперчёного. Сформировала нечто непонятное и сразу поставила в духовку минут на 40. По истечении этого времени вытащила, прикрыла полотенцем и дала постоять ок. 20-ти минут.
Душевно получилось :)