Татьяна, 50 - 26 июля 2013 11:42

Как дожить до ста лет и остаться молодой


Ученые проводят сотни исследований на эту тему. Можно ли обмануть старость? Можно ли сохранить молодость и, пока жив, оставаться активным и здоровым? Никто не дает гарантий, но все дают советы, иногда трудновыполнимые или противоречивые. Врачи говорят о генах долголетия, вегетарианцы – о вреде мяса, французы – о пользе красного вина. На нашей планете есть четыре географических зоны, в которых люди живут значительно дольше, чем в других местах, так называемые «голубые зоны». Попробуем узнать их секреты.

Кроме исследования «голубых зон» (описанного в книге «Правила долголетия», Дэн Бютнер, издательство «Манн, Иванов и Фербер»), посмотрим, что предлагает Владимир Яковлев в «Возрасте счастья». Сразу предупреждаем: лекарства от старости не существует. Остановить процесс старения человеку не по силам. Зато ему вполне по силам не ускорять старение и прожить отведенное время бодрым, активным и дееспособным. И даже добавить десять лет полноценной жизни, если получится существенно улучшить качество жизни. Чему учит опыт «голубых зон»? Исследование, проведенное Национальным институтом старения, позволило обобщить опыт, привычки и традиции совершенно разных людей (как едят, общаются, лечатся, избавляются от стресса) и выявить девять полезных уроков.

Исследования показывают, что если заниматься какой-то деятельностью от пяти до двенадцати недель, то она превратится в привычку. После трех месяцев, вероятность срыва снижается. Такой метод используется при избавлении от вредных привычек, он же используется для привыкания к полезному.

Правило 1. Естественное движение

Не нужно зацикливаться на спортивных достижениях. Старые люди не бегают марафон, но много ходят пешком или работают в огороде. Это называется умеренная физическая нагрузка. Не тренировки до изнеможения, а ходьба, езда на велосипеде, плавание – такие упражнения укрепляют сердечно-сосудистую систему. Плюс немного силовых упражнений, чтобы поддерживать мышцы в тонусе, и упражнения на растяжку и гибкость. Чтобы внести движение в повседневную жизнь, можно доставить себе неудобство. Отказаться от пульта и вставать, чтобы переключить телевизор. Ходить за артезианской водой, часть дороги на работу или домой проходить пешком, не пользоваться лифтом, иногда использовать обеденный перерыв, чтобы прогуляться на свежем воздухе. Не заставляйте себя посещать тренажерный зал, если не лежит душа. Двигайтесь так, чтобы получать удовольствие.

Доктор Кейн: «Вы должны действовать не как спринтер, а как бегун на несколько километров. Нельзя сказать: в этом году я буду тренироваться, как сумасшедший, зато в следующем году отдохну, поскольку свое уже отработал».

Правило 2. Не есть досыта

Прекращайте есть, когда желудок полон на 80% процентов. Как отличить 100% от 80%? Очень просто. Это разница между «я уже сыт» и «я больше не испытываю голода». Умеренность в еде – полезнейшая из привычек. Ни один из известных науке долгожителей не придерживался диет и не страдал от избыточного веса. Лучше отложить часть порции, доведя ее до 80%, чем насыпать микропорцию, а потом бегать за добавкой. Чтобы выработать привычку не наедаться, нужно каждый день взвешиваться, есть медленно и не глядя в телевизор или монитор, есть сидя за столом, Основной прием пищи должен приходиться на первую половину дня.

Доктор Боб Джефри: «На сегодняшний день не существует диет, которые подходили бы всем людям. Как правило, диету соблюдают около полугода, а потом у 90% людей просто кончается запал».



Правило 3. Больше растений

Большинству «жителей голубых зон» не известен вкус лимонада, маринованных закусок и продуктов, подвергавшихся длительной термообработке. Они едят то, что сами вырастили, мясо в их рационе встречается редко – от одного раза в неделю до одного раза в год. Основа питания всех долгожителей – бобовые, зерновые, овощи и орехи. Итак, поставьте в центре кухонного стола вазу с фруктами, держите под рукой овощи для перекуса, каждый день ешьте орехи, бобовые или сыр тофу.

Доктор Кейн: «Самое главное – есть то, в чем нуждается организм, и отказаться от всего лишнего. Вы можете перейти на растительную диету, но большинство вегетарианцев вместе с сыром, молоком и другими продуктами потребляют больше холестерина. Чем его содержится в небольшой порции мяса».

Правило 4. Пейте красное вино

По результатам исследований можно сделать вывод, что стакан вина приносит некоторую пользу здоровью. Секрет «голубых зон» состоит в том, что употребление вина должно быть постоянным и умеренным. Вино в небольших дозах снимает стресс, ослабляет вредное воздействие хронического воспаления, очищает артерии и позволяет съесть меньше. Можно завести привычку поговорить с друзьями или супругом под стаканчик (не больше) вина и орехами в качестве закуски. Нужно помнить об умеренности (правило 2) и о том, что злоупотребление сведет на нет любую пользу.

Дэн Бюттнер: «Один приятель недавно спросил меня, можно ли воздерживаться всю неделю, а в субботу вечером выпить сразу четырнадцать стаканов. Ответ – нет».

Правило 5. Найдите цель

В культурах «голубых зон» это правило называется «почему я просыпаюсь по утрам». Четкое понимание смысла своей жизни защищает от стрессов, снижая риск развития артрита, инсультов и болезни Альцгеймера. У человека должна быть причина просыпаться по утрам, желание жить и интерес к жизни. Смыслом жизни может стать желание увидеть своих внуков взрослыми, интересная работа, состояние свободы и радости, новая деятельность, связанная с новыми знаниями. Сам процесс обучения может стать целью, силовыми упражнениями для мозга. Учитесь новому, увлек