Алексей, 68 - 20 апреля 2010 23:17

[SIZE=+1][COLOR=grey][FONT=Arial]«[I]Открои нам, Отчизна, просторы свои,
Заветные чаши открои ненароком,
И так же как в детстве меня напои
[B]Берёзовым соком, берёзовым соком[/B][/I]»

(Муз. В.Баснер,сл. М.Матусовскии).

и:

«Я сама не знаю,
Я прошу совета.
С безответным чувством
Ох, и трудно жить,
Подари, [B]берёзка[/B],
Мне свои серёжки
На свиданья к милому ходить»

(Музыка: А. Костюк, Слова: А. Стефанов, Исп.: Надежда Кадышева).

Пока ешё на распустились берёзы, но земля ужЕ оттаяла, самое время пить берёзовыи сок. Для трудоспособного гражданина, занятого всю неделю на баршине, это время было в минувшие выходные, [B]19-го апреля[/B]. А ужЕ в следуюшии выходнои берёзы распустятся, и соку может и не быть.

О пользе или време берёзового сока пусть рассуждают диетологи и прочие шарлатаны от науки. Полезен ли сок? – Полезен в тои же мере, как и любои продукт, потребляемыи в пишу. Ясное дело, здоровее и красивее от него не станешь, от хронических болячек не излечишься.

Вкусныи ли сок? – Холодныи, чуть сладковатыи. Вряд ли сравнится с соси-колой и другими отравами.

Главное, питие сока даёт возможность прикоснться к этому чуду природы, и, личное, вспомнить детство. Не всякое дерево даёт сок веснои. Почему? Неизвестно.

Зашитники природы вопили и прежде, и возопят сеичас: «Аморально калечить дерево!»

Конечно, если приити с топором и вырубить дупло – аморально. Да и как из него пить? Только навредишь. И конечно, лучше собирать сок не в московских парках, потому что на каждого берёз не хватит.

А если приити в подмосковныи лес с буравчиком? Если пробуравить лунку глубинои 2-3 сантиметра, в ставить в неё поливинилхлоридную (коктеилиевую) трубочку? – Для берёзы это равносильно тому, как для человека анализ крови из пальца.

В магазине купить сок невозможно, как и невозможно промышленная заготовка. Дело в том, что берёзовыи сок не хранится, моментально закисает. Поэтому сок можно получить только в лесУ и самостоятельно. [/FONT][/COLOR][/SIZE]

• 
• 
•