Таня, 60 - 16 декабря 2010 12:53

[I][COLOR=darkblue][SIZE=+1]
Пельмени опустить в кипящую подсоленную воду и варить до тех пор, пока они не всплывут. После этого переложить их шумовкой в керамические горшочки, полить смесью сырых яиц с подсоленным молоком, добавить сметану и сбрызнуть сливочным маслом. Горшочки запечатать пластом пельменного теста, поставить в духовку и запекать на слабом огне 20-25 минут. Вкусно!


Варить в кипящей подсоленной воде 5-7 мин. Затем пельмени вынуть шумовкой и переложить в порционные глиняные горшочки, смазанные сливочным маслом. В отдельной посуде взбить яйцо, смешать его с молоком и залить этой подливой пельмени. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать пельмени в разогретой духовке в течение 15-20 минут.

Рецепт быстрого приготовления теста на пироги и пирожков. 0,5 л.кефира, 100гр. сметаны, 1 яйцо, соль. Раскатать крутое тесто. Дать постоять пол часа и тесто готово. Начинку можете класть любую.Можно готовить и в духовке и жарить на масле. Быстро и удобно.

А ещё вкусно если сделать манты с сырой тыквой! Сейчас многие из Вас скажут какая Гадость, но будете не правы. Тыкву нарезаем небольшими квадратиками примерно 1 кг, добавляем говядину 0,8 кг и немного сала примерно грамм 200 и конечно лук, а дальше готовим фарш и по обычной схеме!!!
часто делаю ленивые вареники.может кто-то делает так?а может кто по другому?буду рада если напишите мне свой рцепт.мой:0,5 кг творога смешать с 3 яйцами,добавить 2 чайные ложки соли,соды на кончике ножа и муку сколько возьмет творог (около 3 стаканов).все хорошо вымесить.Скатать колбаску и нарезать пятачки.Варить в кипящей подсоленой воде.Готовые вареники выкладывать на блюдо,смазывать сл.маслом и посыпать сахаром.Подавать со сметаной.
[/SIZE][/COLOR][/I]

• 
• 
•